Costillar aliñado

[YOP 68]

robert

olvidaba mencionar que la salsa Worstershire es hecha a base de vinagre. vea que la compone

[tonijua 48]

tonijua

Pa la proxima junta yop preparo un costillar aliñado con aji y ud hace el pebre y el causeo le parece ?

si pero no hay que invitar al rober, es muy exquisito el gueon :P

[YOP 68]

robert

yo tampoco tomo vinagre on the rocks que digamos pero un poquito para aliñar no es malo. toma en cuenta que parte importante de esto se cae a la parrilla durante la coccion

tonijua y robert

yop no como aji en pasta de hecho no como aji pero en el costillar de cerdo la wea queda bacan y no pica nada

[tonijua 48]

Sí, hay ene huevás que traen vinagre en su preparación, hasta las mayonesas de fábrica.

Pero pasa piola.

Pero yo no soporto el vinagre puro, puaj!

Tonijua, el ají rojo en pasta es la huevá más picante que hay, puaj!

es verdad tu delicado paladar ABC1, no soporta estos vulgares sabores :P

[YOP 68]

tambien se hacer mayo con vinagre y queda bacan. probe distintos tipos de vinagre pa hacer mayo y el que queda mejor es el de alcohol

[tonijua 48]

tambien se hacer mayo con vinagre y queda bacan. probe distintos tipos de vinagre pa hacer mayo y el que queda mejor es el de alcohol

oye y la mayonesa con ciboulette, queda la raja tambien

[tonijua 48]

Mi paladar es clase A, pero mi bolsillo no da pa C1.

entonces tienes que cambiar tu paladar pues :D

[YOP 68]

tonijua

te gustan las pata de shansho ?

[tonijua 48]

tonijua

te gustan las pata de shansho ?

no mucho te dire, prefiero un pernilcillo

[YOP 68]

hablando de pernil que tambien me gusta por lo demas. recuerdo años atras fuimos al Der Munchner (malloco) y pedimos un pernil que segun recuerdo es el pernil mas malo que he probado. los alemanes lo hacen horneado

[tonijua 48]

hablando de pernil que tambien me gusta por lo demas. recuerdo años atras fuimos al Der Munchner (malloco) y pedimos un pernil que segun recuerdo es el pernil mas malo que he probado. los alemanes lo hacen horneado

si nazis culiaos, lo hacen re mal, queda como las gueas puajjj

[YOP 68]

jajajajajaj nazis culiaos jajajaja. vay pa alla te van a hacer chupete a los comunistas los mandan pa villa baviera a recoger el jabon

[tonijua 48]

jajajajajaj nazis culiaos jajajaja. vay pa alla te van a hacer chupete a los comunistas los mandan pa villa baviera a recoger el jabon

ba que culpa tengo yo, si les queda malo el pernil, no es culpa mia

[tonijua 48]

oye tambien podriamos hacerlo con una ensalada chilena,

cebollas

tomates

aji verde

pimineta

aceite

sal

huyyyyyyyyyyyyyy :Sleep2:

[Kirubio 0]

oye tambien podriamos hacerlo con una ensalada chilena,

cebollas

tomates

aji verde

pimineta

aceite

sal

huyyyyyyyyyyyyyy :Sleep2:

Como dijo la suegra de mi hermano una vez en un restaurante: "Tráigame una ensalada a la chilena, estoy aburrida de comer tomate con cebolla" jajajajajajajajajajaja

[RoConde 99]

ADV? TQD? XD

Lo siento, no me pude aguantar.

[victorg 6]

Escribo acá porque me da lata iniciar otro tema, el cuento es que me acordé que tiempo atrás RDSL recomendó un corte para parrilla del Líder que se llamaba asado americano (ahora le llaman sobrecostilla americana o algo así), que era BBB. Pues, lo era, ayer hice un pedazo como de un Kg a fuego bien lentito, igual demoró poco ya que los cortes que venden en bandeja no son muy gruesos, rico, rico sólo con sal, la carne se partía fácilmente, la parte de la grasa era sabrosísima, güen dato, estaba a $4.000 el kg.

[mAm 1]

Es demaciado perfecto para ser "real", parece sacado de una revista. Las vetas de grasa son perfectas, su jugo, su sabor ¿sera carne?
Es demaciado gringo perfecto y barato

[victorg 6]

[quote name='mAm' date='25 October 2010 - 04:41 PM' timestamp='1288035717' post='21053']
Es demaciado perfecto para ser "real", parece sacado de una revista. Las vetas de grasa son perfectas, su jugo, su sabor ¿sera carne?
Es demaciado gringo perfecto y barato
[/quote]

¿lo probaste, correcto???

La verdad, no lo encuentro perfecto, simplemente muy bueno, sobre todo por las lucas y para un parrillero no demasiado experto...

[rolo 0]

otro dato de costillar es, cerdo marca el Monte, no el tipico de agrosuper, que viene aveces muy marinado y si lo encuentras con poca rotacion en algunos supermercados, lo vas a comprar medio pasado, lo otro seria comprar en alguna chancheria por ahi y como dijeron antes un costillar no grande ya que es de chancha y ese solo sirve para estofado o una cazuela. A proposito del corte americano del Lider, esta cadena trae pollo americano, trutro, cortado en corto y largo, viene congelado y en una bolsa como de 3 kilos, es muy buen pollo y de porcionado parejo, tipico como lo hacen los gringos.