Recomendación carne vacuno premium para parrilla

[Ray 0]

que diria Morrissey si viera esto.!!


concuerdo con Don Ku. La del Lider corte americano queda wena a la parrilla. si le sumamos unas prietas "la preferida" , las costillitas de cerdo "a la chilena" se arma el tonto asaó.!

[YOP 68]

las prietas con codigo de barra no le han ganado a na NAIDEN . las wenas son las artesanales imho

[ian curtis 343]

Yo hace rato que compro solo asado americano lider pa hacer asados
ni cagando me compro un corte que pase las 7 lucas el kilo si existe ese...

[YOP 68]

hoy almorce una ensalada de frutas y estoy re cagao de hambre . no deberia estar metido en este post

[estudiojur 2]

[quote name='Vortex' date='08 March 2012 - 04:00 PM' timestamp='1331236850' post='115662']
[quote name='Robert de Saint-Loup' date='27 February 2012 - 03:55 PM' timestamp='1330372516' post='113599']
[quote name='Vortex' date='27 February 2012 - 03:49 PM' timestamp='1330372182' post='113598']

La entraña es esquisita.
Entraña: Es la parte del diafragma pegado a las costillas: una tira envuelta en robusta membrana bordeada por grasita. Ideal hacerla a la parrilla, bien jugosa.

Muy sabrosa, blanda y Jugosa. Eso si, debe sacarse del fuego en el momento preciso o queda dura como suela.



[/quote]

Esa que hiciste en casa de Don Ami hace dos años, puta que estaba rica!
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Siiii!!!





[quote name='Robert de Saint-Loup' date='08 March 2012 - 03:56 PM' timestamp='1331236596' post='115659']
Bueno, el viernes pasado encontré un rico pedazo de asado americano (huachalomo) del Líder, con poca grasa, y la grasa infiltrada también muy delgadita, así que lo hice, y la huevá le [b]pegó 10 PLR a Pampa Verde[/b], por 1/4 del precio! Realmente cuando uno pilla un pedazo bonito, sin tanta grasa, vale la pena. Es como de lo mejor que hay, el sabor muy rico, es blando, y muy jugoso. Además, se hace rápido, no necesitas estar a fuego lento. Yo lo pongo care raja con el fuego alto, se hace super rico, queda quemadito por fuera y rojito por dentro, con una tonelada de jugo brotando al cortarlo. Ahora recuerdo por qué durante un año sólo comí ese corte a la parrilla.
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Robert, prueba esto un día:

Cuanto termines de asar la carne, dejala unos minutos reposando fuera del fuego. Ello permitirá que los jugos se distribuyan en el corte. Con ello "no chorreará el jugo", y quedará mas jugosita homogeneamente.
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han probado las entrañas al Merken, la primera vez la probé en los Ganaderos y de ahí no he dejado de hacerla en la casa. Si me preguntan la mejor carne se encuentra en Noble Corral, Concepción y es une mezcla de Angus con Guayu, es exquisita y con la grasa precisa. Cuando anden por mi tierra me rajo con la carne y ustedes ponen el vino...Les parece.

[Toperrix 17]

[quote name='ian curtis' date='08 March 2012 - 04:36 PM' timestamp='1331238986' post='115673']
Yo hace rato que compro solo asado americano lider pa hacer asados
ni cagando me compro un corte que pase las 7 lucas el kilo si existe ese...
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Parece que ya no lo traen más, al menos en la web sale como producto descontinuado.

[RoConde 99]

[quote name='Toperrix' date='06 April 2012 - 12:23 AM' timestamp='1333686228' post='120976']
[quote name='ian curtis' date='08 March 2012 - 04:36 PM' timestamp='1331238986' post='115673']
Yo hace rato que compro solo asado americano lider pa hacer asados
ni cagando me compro un corte que pase las 7 lucas el kilo si existe ese...
[/quote]
Parece que ya no lo traen más, al menos en la web sale como producto descontinuado.
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En cual web? Porque parece que ya el corte se masifico, hay americano en el Jumbo, en el Tottus y en el Santa Isabel, ademas del Lider. Asi que si falla proveedor A, pasamos al B.....

[Toperrix 17]

[quote name='RoConde' date='06 April 2012 - 10:53 AM' timestamp='1333723987' post='120999']
[quote name='Toperrix' date='06 April 2012 - 12:23 AM' timestamp='1333686228' post='120976']
[quote name='ian curtis' date='08 March 2012 - 04:36 PM' timestamp='1331238986' post='115673']
Yo hace rato que compro solo asado americano lider pa hacer asados
ni cagando me compro un corte que pase las 7 lucas el kilo si existe ese...
[/quote]
Parece que ya no lo traen más, al menos en la web sale como producto descontinuado.
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En cual web? Porque parece que ya el corte se masifico, hay americano en el Jumbo, en el Tottus y en el Santa Isabel, ademas del Lider. Asi que si falla proveedor A, pasamos al B.....
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Que bueno, porque nunca lo he probado.
¿Es del mismo proveedor la carne en todos los super?
¿Sigue a menos de 4 lucas el Kg?

[Vortex 0]

en el jumbo estaba a 4690

[ian curtis 343]

Ojo que el Lider anunció Costillar de Cerdo en corte americano...

[kurorin 51]

[quote name='ian curtis' date='23 July 2012 - 06:51 PM' timestamp='1343087468' post='143491']
Ojo que el Lider anunció Costillar de Cerdo en corte americano...
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¿Corte "americano" pero chanchos chilenos o gringos?
Cuenta más cuando sepas...

[charly 20]

No se que onda en su barrio, pero en tobalaba, líder se ha vuelto un supermercado miserable, fiel al modelo walmart.
Puras marcas baratas y genéricas... Han ido sacando progresivamente cualquier cosa que se asemeje a gourmet...
Y los estantes vacíos...

A mi me gustaba comprar cosas de buena calidad , y no solo pensar en el ahorro extremista....

Odio a Walmart...

[Robert de Saint-Loup 1.659]

El Lider donde voy está igual que siempre, incluso ha mejorado.

No sé cómo son los productos Wallmart en general, pero compré una crema humectante Wallmart que le pega 10 PLR a la típica Lubriderm, y cuesta la mitad! Y yo cacho de cremas (trabajé en laboratorio dermatológico). Se absorbe el doble de rápido que la Lubriderm y no queda grasosa. No tiene perfume, y en general es bastante hipoalergénica. No les voy a decir que es Roche-Posay o Galderma, pero te da tal vez un 70% del desempeño de ésta última, pagando 10 veces menos. Buen producto.

[ian curtis 343]

jajaja, el Robert y sus datos cosméticos

[pacifyer 100.000]

[quote name='Robert de Saint-Loup' date='24 July 2012 - 10:55 AM' timestamp='1343141756' post='143631']
El Lider donde voy está igual que siempre, incluso ha mejorado.

No sé cómo son los productos Wallmart en general, pero compré una crema humectante Wallmart que le pega 10 PLR a la típica Lubriderm, y cuesta la mitad! Y yo cacho de cremas (trabajé en laboratorio dermatológico). Se absorbe el doble de rápido que la Lubriderm y no queda grasosa. No tiene perfume, y en general es bastante hipoalergénica. No les voy a decir que es Roche-Posay o Galderma, pero te da tal vez un 70% del desempeño de ésta última, pagando 10 veces menos. Buen producto.
[/quote]


Antes... perfume... ahora... cremitas...

¡Qué vendrá luego!

[Toperrix 17]

[quote name='pacifyer' date='24 July 2012 - 11:09 AM' timestamp='1343142573' post='143641']
[quote name='Robert de Saint-Loup' date='24 July 2012 - 10:55 AM' timestamp='1343141756' post='143631']
El Lider donde voy está igual que siempre, incluso ha mejorado.

No sé cómo son los productos Wallmart en general, pero compré una crema humectante Wallmart que le pega 10 PLR a la típica Lubriderm, y cuesta la mitad! Y yo cacho de cremas (trabajé en laboratorio dermatológico). Se absorbe el doble de rápido que la Lubriderm y no queda grasosa. No tiene perfume, y en general es bastante hipoalergénica. No les voy a decir que es Roche-Posay o Galderma, pero te da tal vez un 70% del desempeño de ésta última, pagando 10 veces menos. Buen producto.
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Antes... perfume... ahora... cremitas...

¡Qué vendrá luego!
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Pero si falta que salga del closet no más.
Hace años que predica su amor por las [color="#FF0000"]tuli[/color]pas de Tannoy.

[Michel 27]

Volviendo al tema inicial antes que Robert ponga los vestidos que venden en el Líder

El otro día en la casa de un amigo hicimos un asado con un French Rack que venden en el Jumbo Los Domínicos, es un lomo vetado con hueso, el corte pesaba un poco menos de 3,5 kgs. , sacando 4 cortes de 750-800g cocidos, espectacular la carne, de lo mejorcito que he comido ultimamente

[img]http://i49.tinypic.com/243nls7.jpg[/img]

[img]http://i46.tinypic.com/1h5g88.jpg[/img]

[img]http://i49.tinypic.com/33589a9.jpg[/img]

[victorg 6]

OT : Chucha la parrilla cuática...

[pacifyer 100.000]

Lástima, un carne tan buena y bonita, que la hayan destrozado de esa manera...

[puppetmaster 0]

[quote name='jsc010' date='20 February 2012 - 05:39 PM' timestamp='1329773999' post='112321']
cualquiera de los cortes que mencionan aunque no sean tan pirulos, si pasan por una maduración adecuada son los mejores.

esto ya lo escribí una vez pero parece que no creen; comprese un corte al vacio, de punta ganso por ejemplo o tapabarriga, dejelo tres semanas en el refri abajo y despues hablamos.
[/quote]

Y no se descompone ¡?¡? o hay alguna técnica ninja para que no se descomponga