porotos granados

[tonijua 48]

1.- dos kilos de porotos granados
2.- dos choclos
3.- un pedazo de zapallo
4.- un caldo maggi


a.- pelen los porotos granados
b.- piquen el choclo, y despues lo muelen
c.- piquen el zapallo

1a.- hechen los porotos el zapallo en una olla a presion con suficiente agua, no abundante, agreguen el caldo maggi, y sal no mucha
1b.- dejen hervir mas o menos media hora a cuarenta minutos
1c.- dejen de hervir los porotos, muelan el zapallo, todo en la olla, no sean guenones, no se les ocurra sacarlos.
1d.- despues pongan nuevamente a hervir los porotos, no en sistema presion, normal no mas.
1e.- una vez que esten hieviendo, agregar el choclo molido, de a poco, para que vaya espesando, si lo agregan todo de una vez se corta el choclo y queda como sopa.
1f.- se srive acompañado de ensalada de tomates con cebolla
y listo a darle al diente

[YOP 68]

tonijua
algunas dudas.
-la proporcion de 2 choclos pa 2 kilos de porotos no sea mucho poroto pa poco choclo ??
-al poner 30 a 40 minutos HIRVIENDO en olla a presion ¿no se hacen mierda los porotitos granados ?
salu2
yop

[gtorres 311]

no tengo idea como se preparan... pero... me encantan los porotos granados!

[Stereo Vintage 0]

todo bien pero encuentro "toxico" cuando se cocina con caldo maggi, prefiero los saborizantes naturales, o condimientos o especias puntuales

Tambien esta la varieante de ponerle unos trozos chicos de tomate para darle un toque de color

[lnx 37]

Antes de criticar creo que habria que probar la "dosis" propuesta; a la cual yo solo agregaria sus dos huevos fritos encima, aunque el tocino entre medio quedaria mortal tambien IMHO.

[peliculero 7]

Falta complemento esencial al cocinar porotos granados, con pirco o mazamorra..la albahaca..

[tonijua 48]

[quote name='YOP' date='24 January 2012 - 09:24 PM' timestamp='1327454667' post='108719']
tonijua
algunas dudas.
-la proporcion de 2 choclos pa 2 kilos de porotos no sea mucho poroto pa poco choclo ??
-al poner 30 a 40 minutos HIRVIENDO en olla a presion ¿no se hacen mierda los porotitos granados ?
salu2
yop
[/quote]


mira por lo de los choclos, tienes que ver la cantidad de agua tambien, en lo que respecta al tiempo, no se mjuelen ni se deshacen, por lo menos a mi no me sucede eso

[YOP 68]

bacan !! en estos dias probaremos a ver que tal quedan