Duda configuración para digitalizar vinilos USB Phono Plus + Audacity

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Buenas tardes compañeros quisiera de su ayuda para saber como configurar de manera correcta Audacity para digitalizar vinilos con el dispositivo USB Phono Plus. Según las especificaciones del fabricante el dispositivo hace un muestreo de hasta 48KHZ a 16 bits.
Me gustaría saber si en Audacity se debe configurar así el muestreo, sobre todo la profundidad de bits, ya que algunos sugieren que se configure a 24bits.
Otra duda que me surge es si el volumen lo configuro con la perilla de ganancia del dispositivo o desde el software, ya que he probado dejar la ganancia del dispositivo a -2db y con el volumen máximo en audacity y el resultado es un sonido saturado a bajo volumen :S.
PD: La tornamesa que utilizo le he apagado el preamp ya que el USB Phono Plus actúa como tal.

Saludos!