receta vino navegado

[Biker 98]

Lo que dice Vortex es para que la rodaja de naranja quede más bonita fresca y presentable en el vaso o copón, pues si las hechas al final quedarán tersas y frescas, cachái? en cambio si la pones al comienzo en el vino, te quedarán de presencia flofas, recocidas y de color tinto!

Por eso Vortex las pone al final, porque es un weón elegante; pero en cambio, como el vino perdió el sabor a la naranja al no hervirlas juntos, le tiene que poner jugo de naranja al vino para el sabor...

Hiervelas junto a las naranjas, y déjate unas rodajas frescas para la presentación, eso es todo.

[YOP 68]

MISH !!! dicen que la cosa no es gourmet pero se preocupan de la presentacion. me conformo con que la cosa quede tomable

[Biker 98]

[quote name='ian curtis' date='20 June 2011 - 04:46 PM' timestamp='1308602763' post='67420']
En too caso Biker se equivoca, el mejor, mas dulce y rico navegao que he tomao, ha sido en peñas ultracomunachas, aplicando "y va a caer!" de tanto en tanto...
[/quote]


Te autoengañas Ian...

El ambiente social y de "hermandad" que campeaba en esas peñas, en las que tb estuve (bien calladito eso sí), era tal que tú hubieras encontrado rico hasta el reggetón!

[Vortex 0]

jajaja, BIKER, ¿Ahora vas a salir con que con cualquier cable de parlante se logra el mismo sonido?? (jajaja, Broma).

En lo personal noto distinto el sabor de la Naranja Hervida (toma un leve amargor). El Navegado es casi una tradición familiar que viene desde mis abuelos o antes por lo que llevo "varios litros en el cuerpo"

Pero en fin, finalmente es cosa de gustos. Si no se nota diferencia y se quiere hacer corta además es menos Webeo hecharlo todo junto y aplicarle fuego no mas.

[pacifyer 100.000]

Nunca probé un navegado, pero supongo que debe ser una especie de "Glühwein" o el "Glühwein mit Schuss"... se toma para Navidad (cuando have mucho frío en Alemania)... El "mit Schuss" es MORTAL.

[Juanzuniga 1.075]

[quote name='Biker' date='20 June 2011 - 04:48 PM' timestamp='1308602917' post='67422']
te quedarán de presencia flofas, recocidas y de color tinto!
[/quote]

Biker, no te desgastes... al YOP le gusta tal cual dices; por que creen que le gusta tanto el Funkyto!!??, wuajajaja

[Juanzuniga 1.075]

[quote name='pacifyer' date='20 June 2011 - 05:15 PM' timestamp='1308604526' post='67436']
Nunca probé un navegado, pero supongo que debe ser una especie de "Glühwein" o el "Glühwein mit Schuss"... se toma para Navidad (cuando have mucho frío en Alemania)... El "mit Schuss" es MORTAL.
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Paci, el navegado es bien bueno... no conozco ni en pelea de perros los nombres alemanes que mencionas; pero ya que en este post está la receta, te podrías animar a hacerla y lo pruebas

[ian curtis 343]

[quote name='pacifyer' date='20 June 2011 - 05:15 PM' timestamp='1308604526' post='67436']
Nunca probé un navegado, pero supongo que debe ser una especie de "Glühwein" o el "Glühwein mit Schuss"... se toma para Navidad (cuando have mucho frío en Alemania)... El "mit Schuss" es MORTAL.
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No falta el Cote Evans...
No po, no es nigun Gutten mornen chukrut das von alle alle das gutte bier
es Navegado, osea vino tinto hervido

[YOP 68]

[quote name='ian curtis' date='20 June 2011 - 05:25 PM' timestamp='1308605153' post='67442']
[quote name='pacifyer' date='20 June 2011 - 05:15 PM' timestamp='1308604526' post='67436']
Nunca probé un navegado, pero supongo que debe ser una especie de "Glühwein" o el "Glühwein mit Schuss"... se toma para Navidad (cuando have mucho frío en Alemania)... El "mit Schuss" es MORTAL.
[/quote]

No falta el Cote Evans...
No po, no es nigun Gutten mornen chukrut das von alle alle das gutte bier
es Navegado, osea vino tinto hervido
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aer aer aer !!! el navegao es mas que tinto hervido . tambien le llea naranjitas y canela

[Biker 98]

[quote name='pacifyer' date='20 June 2011 - 05:15 PM' timestamp='1308604526' post='67436']
Nunca probé un navegado, pero supongo que debe ser una especie de "Glühwein" o el "Glühwein mit Schuss"... se toma para Navidad (cuando have mucho frío en Alemania)... El "mit Schuss" es MORTAL.
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Ya, es ist so was wie ein Glühwein... aber mit orangen!

Ein Schuss? es algo así como el cortito de aguardiente que le pones adentro a la cerveza, y que te termina matando... aqui se le llama submarino!

[Vortex 0]

[quote name='YOP' date='20 June 2011 - 05:33 PM' timestamp='1308605624' post='67445']
[quote name='ian curtis' date='20 June 2011 - 05:25 PM' timestamp='1308605153' post='67442']
[quote name='pacifyer' date='20 June 2011 - 05:15 PM' timestamp='1308604526' post='67436']
Nunca probé un navegado, pero supongo que debe ser una especie de "Glühwein" o el "Glühwein mit Schuss"... se toma para Navidad (cuando have mucho frío en Alemania)... El "mit Schuss" es MORTAL.
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No falta el Cote Evans...
No po, no es nigun Gutten mornen chukrut das von alle alle das gutte bier
es Navegado, osea vino tinto hervido
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aer aer aer !!! el navegao es mas que tinto hervido . tambien le llea naranjitas y canela
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y los clavitos de olor y azucar?? ahhh

[pacifyer 100.000]

[quote name='Juanzuniga' date='20 June 2011 - 05:24 PM' timestamp='1308605096' post='67441']
[quote name='pacifyer' date='20 June 2011 - 05:15 PM' timestamp='1308604526' post='67436']
Nunca probé un navegado, pero supongo que debe ser una especie de "Glühwein" o el "Glühwein mit Schuss"... se toma para Navidad (cuando have mucho frío en Alemania)... El "mit Schuss" es MORTAL.
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Paci, el navegado es bien bueno... no conozco ni en pelea de perros los nombres alemanes que mencionas; pero ya que en este post está la receta, te podrías animar a hacerla y lo pruebas
[/quote]

El Glühwein CREO que es justamente lo que describen:
http://dreamingofwinter.blogspot.com/2009/08/gluhwein-recipe.html

O sea, vino tinto muy endulzado (con azúcar morena), y cocido con canela, clavos, limón y naranjas. El "Glühwein mit Schuss" es Glühwein con "un disparo" de algún trago fuerte, tipo ron, o algo así... supongo:
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Glühwein_mit_Schuss

y traducido:
http://translate.google.com/translate?hl=en&sl=de&tl=es&u=http%3A%2F%2Fwww.rezeptewiki.org%2Fwiki%2FGl%25C3%25BChwein_mit_Schuss



O sea, debiera llamarse "navigierten", jajaja...

[ian curtis 343]

[quote name='pacifyer' date='20 June 2011 - 05:42 PM' timestamp='1308606153' post='67450']
O sea, vino tinto muy endulzado (con azúcar morena), y cocido con canela, clavos, limón y naranjas. El "Glühwein mit Schuss" es Glühwein con "un disparo" de algún trago fuerte, tipo ron, o algo así... supongo:
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Glühwein_mit_Schuss
[/quote]

Osea Navegao teuton

[YOP 68]

a la larga uno se pone a buscar y ya casi todo esta inventado. lo importante es cagarse a los demas y hacerlo nuestro como por ejm el pisco

[Biker 98]

Bueno... para ser precisos, el "Navegáo" chileno se inventó en Valparaíso. Lo hicieron con vino de aquellos que eran rechazados en el puerto de destino y volvían a Chile en la bodega del barco, pues la calidad de nuestros vinos no siempre fue la de ahora, jeje. Por eso el nombre de "navegado", y decían los antiguos que esa condición les daba un sabor especial.
En rigor, esos vinos eran tan malos que sólo eran bebibles hirviéndolos y dándole sabor (canela, clavos, naranjas, etc).

[ian curtis 343]

[quote name='Biker' date='20 June 2011 - 05:57 PM' timestamp='1308607073' post='67460']
Bueno... para ser precisos, el "Navegáo" chileno se inventó en Valparaíso. Lo hicieron con vino de aquellos que eran rechazados en el puerto de destino y volvían a Chile en la bodega del barco, pues la calidad de nuestros vinos no siempre fue la de ahora, jeje. Por eso el nombre de "navegado", y decían los antiguos que esa condición les daba un sabor especial.
En rigor, esos vinos eran tan malos que sólo eran bebibles hirviéndolos y dándole sabor (canela, clavos, naranjas, etc).
[/quote]

Mitch, todos los dias se aprende algo nuevo

[YOP 68]

[quote name='Biker' date='20 June 2011 - 05:57 PM' timestamp='1308607073' post='67460']
Bueno... para ser precisos, el "Navegáo" chileno se inventó en Valparaíso. Lo hicieron con vino de aquellos que eran rechazados en el puerto de destino y volvían a Chile en la bodega del barco, pues la calidad de nuestros vinos no siempre fue la de ahora, jeje. Por eso el nombre de "navegado", y decían los antiguos que esa condición les daba un sabor especial.
En rigor, esos vinos eran tan malos que sólo eran bebibles hirviéndolos y dándole sabor (canela, clavos, naranjas, etc).
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las exportaciones no eran pa alemania por casualidad ?

[pacifyer 100.000]

Al final, los Vermouths son eso, vinos cocidos con especias...

[samadhi 28]

En el sure (Puerto Montt) ... 5 litros de Vino tinto de garrafa, 2 naranjas partidas por la mitad, un poco de canela y azúcar a gusto. Se mezcla hasta el 1° hervor, se prende el alcohol que emana de la olla (ese fuego dura un par de segundos)... y después se hace una rueda donde cada integrante con una cuchara sopera lo prueba.... [i]buenos tiempos de estudiante. hip[/i]

[YOP 68]

estoy preparando el veneno