Preparandome pal asado

[YOP 68]

[quote name='Juanga' date='17 November 2010 - 09:51 AM' timestamp='1290001863' post='28179']
[quote name='YOP' date='17 November 2010 - 08:19 AM' timestamp='1289999990' post='28161']
pacy
que problema tienen las parillas de medio tambor ?
[/quote]


No te dan el calor parejo po cabeza de piedra, si es plana es ma parejo la temperatura.....cachai la muv o no loco jejejeje
[/quote]
esa custion es mula .te engrupio don pacy

oiga don pacy y aprovechando que ud es un gran conocedor , se maneja con las carnes y tantos etc..... por que no se moja el potito aunque sea una vez y se hace ud un asadito ojo que se lo digo en buena por que me imagino le deben quedar espectaculares .

[pacifyer 100.000]

[quote name='YOP' date='17 November 2010 - 12:15 PM' timestamp='1290006940' post='28236']
[quote name='Juanga' date='17 November 2010 - 09:51 AM' timestamp='1290001863' post='28179']
[quote name='YOP' date='17 November 2010 - 08:19 AM' timestamp='1289999990' post='28161']
pacy
que problema tienen las parillas de medio tambor ?
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No te dan el calor parejo po cabeza de piedra, si es plana es ma parejo la temperatura.....cachai la muv o no loco jejejeje
[/quote]
esa custion es mula .te engrupio don pacy

oiga don pacy y aprovechando que ud es un gran conocedor , se maneja con las carnes y tantos etc..... por que no se moja el potito aunque sea una vez y se hace ud un asadito ojo que se lo digo en buena por que me imagino le deben quedar espectaculares .
[/quote]

Hace muchos años que no hago un asado... sorry, fuera de práctica, e imposible que pueda igualara a los que saben. Y no sé comprar la carne, que es más importante aún.

[Voh Poh 141]

Vamos a rastrear el origen del Pancho, no puede ser una copia de los gringos

[macana 1]

Vuelvo de nuevo ja ja ja
Como adoban las carnes blancas en la parrilla???????
O es mejor preparar algo para dejarlas previamente????????

Saludos

[YOP 68]

[quote name='pacifyer' date='17 November 2010 - 11:21 AM' timestamp='1290007314' post='28239']

Hace muchos años que no hago un asado... sorry, fuera de práctica, e imposible que pueda igualara a los que saben. Y no sé comprar la carne, que es más importante aún.
[/quote]

es como andar en bicicleta . se aprende y no se olvida nunca
esto me sono como a la gente que no vota pero alega por la politica

[YOP 68]

[quote name='macana' date='17 November 2010 - 11:27 AM' timestamp='1290007675' post='28243']
Vuelvo de nuevo ja ja ja
Como adoban las carnes blancas en la parrilla???????
O es mejor preparar algo para dejarlas previamente????????

Saludos
[/quote]
pal pollo dejalo adobando 1 dia antes con jugo de limon , ajo ,aceite y oregano.
that ´s it

pd pa la parrilla ocupo puro truto corto

[ian curtis 343]

[quote name='macana' date='17 November 2010 - 11:27 AM' timestamp='1290007675' post='28243']
Vuelvo de nuevo ja ja ja
Como adoban las carnes blancas en la parrilla???????
O es mejor preparar algo para dejarlas previamente????????

Saludos
[/quote]

Previamente...
Hay muchos modos, pero en el fondo se trata de preparar una vinagreta
Puedes usar limon, aceite de oliva, cerveza o vino blanco como base, y agregar aliños
Lo ideal es que el adobo dure no menos de 2 horas o incluso se recomienda que se haga durante la noche...
A mi me gusta el pollo con mucha mostaza, pero es cosa de gustos