Robert de Saint-Loup

[quote name='Duraznov' date='06 October 2010 - 12:21 PM' timestamp='1286378464' post='14714'] Puede que sea desagradable para algunos, pero de ahí a tratarlos de malditos... mmmmmmm.... [/quote] Son marditos porque hinchan las pelotas pos! O acaso uno anda tocando a todas las puertas tratando de convencer a la gente de que dios no existe? O que escuchen ópera porque es lo máximo? Yo antes era amable con ellos, pero caché que de ese modo te dan la lata y no se van nunca. La mejor manera es no pescarlos, decirles NO a la cara y cerrarles la puerta. Se ahorra tiempo.

Puta que hinchan las pelotas; uno está trabajando, tiene que levantarse a abrir la puerta y mandarlos al demonio. Se pierde tiempo.

[quote name='pacifyer' date='05 October 2010 - 08:15 PM' timestamp='1286320501' post='14538'] [b]Tortilla de papas/ Española:[/b] [i]Ingredientes[/i]: 2 tazas de aceite (ojalá de oliva) ½ kilo de papas 1 cebolla 5 huevos 1 ramita de tomillo, fresco sal y pimienta. Opción para Tortilla Española: los ingredientes anteriores mas ½ pimentón rojo, 100g de jamón cocido y 100g de chorizo colorado. [i]Procedimiento:[/i] Pele y corte las papas en rodajas de ½ cm. Fríalas a fuego moderado en una sartén con fondo grueso. A mitad de cocción añada la cebolla cortada en pluma. Remueva de vez en cuando para que todo este cocido. Retire una vez que todo este cocido. Agregue el tomillo. Rompa la liga de los huevos, salpimiente y mezcle con las papas. Vierta en la sartén con una o dos cucharadas de aceite, cuaje de un lado y de vuelta con la ayuda de un plato o (mejor) tapa de cacerola grande. Termine de cocinar. Sirva caliente o fría acompañada con mayonesa. [/quote] Super fácil

[quote name='YOP' date='05 October 2010 - 07:06 PM' timestamp='1286316369' post='14513'] robert eso como crema es la mescla del camembert maduro caliente (derretido) con la mermelada me dio la wea hoy llego a hacer eso [/quote] No, si era una crema aparte. Debe haber sido crema mezclada con salsa o mermelada de frambuesas, algo así.

[quote name='Voh Poh' date='05 October 2010 - 07:01 PM' timestamp='1286316067' post='14507'] Tostadas Francesas: - Pan de molde - Huevos - Leche Batir los huevos con un poco de leche, untar el pan de molde en el batido por los 2 lados y freir. Mantequilla arriba y listeilor! Me puedo comer una docena. Es super light. Algunos le echan mermelada pero prefiero con pura mantequilla. [/quote] Puta que estai gringo hoy! Te faltó la miel de maple eso sí. Y espolvorearlos con azúcar flor! Yo conocía la receta así, pero echándole canela al menjunje.

[quote name='Voh Poh' date='05 October 2010 - 06:55 PM' timestamp='1286315711' post='14501'] El atún es a toda raja, si es fresco se come prácticamente crudo. En realidad na que ver con el de tarro. Pero las croquetas de atún y los tallarines con atún y salsa blanca y los tuna salad sandwiches me encantan. [/quote] O tallarines con atún y crema, más simple todavía! Los tuna salad son a toda raja. Y mejores aún los chicken salad. Para el que no conozca la preparación, se hacen con apio picado fino y cebollín picado fino (aparte de la mayo, por supuesto). También se pueden agregar aceitunas picadas, quedan la raja! A los gringos les encantan estas pastas; yo suelo hacerlas para cumpleaños, etc.

[quote name='YOP' date='05 October 2010 - 06:54 PM' timestamp='1286315660' post='14500'] receta facil facil y relajante pa despues de un dia de mierrrrr ingredientes 1 queso camembert 1 paquete crackelets 1 mermelada de frambuesa 1 base pa hamburguesas maggi 1 huevo aceite 1 kross 5 1 vaso cervecero grande Tomar el camembert y ponerlo en el freezer por 30 minutos sin su emboltorio . lo mismo con el vaso Hacer un batido con el huevo , pasar el camembert por ahí y luego por la base de hamburguesas maggi Calentar aceite y freir de una pasada el camembert dorándolo por ambos lados Mientras se frie el queso calentar 40 segundos en microondas ¼ del contenido de la mermelada en un plato bajo Sacar el camembert y dejarlo sobre el plato con la mermelada Acompañar con las craquelets y al final sacar el vaso del refri pa tomarselo con la kross 5 [/quote] Bueno, no es tab fácil, pero está de pelos tío! Yo he comido algo así en un cóctel. La única variante era que en lugar de mermelada, era como una salsa de frambuesas con crema. La raja en todo caso!! Buena receta.

Esta otra es salvatore en el sentido de que la puedes hacer cuando tienes poca carne. Y es relativamente simple de hacer, salvo por la parte del picado. Es un arroz árabe. Se pica en cuadritos carne (posta o similar). No sirve la carne molida, ojo! Se fríe hasta que quede bien cocida con MUCHO ajo. Se prepara un arroz con caldo Maggi de gallina y curry (un caldo por cada taza de arroz). Cuando termina la cocción del arroz se agrega la carne a éste. Así queda un arroz muy contundente, que en su versión salvatore clásicamente es servido con uno o dos huevos fritos encima; la mezcla de la yema con el arroz y la carne es realmente sabrosa y contundente. En su versión cuica, este arroz se hace también con piñones italianos fritos en mantequilla (aparte de la carne). Eso ya es un manjar, y como acompañamiento muy contundente. Es un buen acompañamiento para lucirse en navidad para acompañar el pavo, por ejemplo. Pero la gracia es que este arroz por sí solo es ya casi una comida; sólo falta agregarle una cosa poca, como un huevo o ensaladas, y listo.

[quote name='Nickel' date='05 October 2010 - 06:45 PM' timestamp='1286315139' post='14493'] El atun es seco porque el de tarro lo cocen mucho. Tuve oportunidad de probarlo fresco y es un manjar, lamentablemente en chilito es un lujo, pero me imagino que en paises tropicales deben hacerse chupete comiendo atun fresco. [/quote] Buen punto, eso no lo sabía.

[quote name='xabimc' date='05 October 2010 - 06:40 PM' timestamp='1286314818' post='14486'] cambia el atun por un tarro de jurel, quedan muy buenas y mas baratas esas croquetas [/quote] De maikel; el atún es muy seco. Con Jurel deben quedar más sabrosas.

[quote name='Voh Poh' date='05 October 2010 - 06:38 PM' timestamp='1286314703' post='14482'] - Hacer los tallarines. Mientras tanto: - Picar carne o descongela carne molida a gusto. - Freir carne (En un acto de extravagancia puede ser con un poco de cebolla) - Echar a la misma sartén la salsa de tomates, la crema y un poco de orégano y revolver a fuego lento hasta que quede homogéneo. - Sacar tallarines de la olla - Mezclar abundante salsa con tallarines. - Comer como desaforado. [/quote] Güena, me gustó. BBBB. Bueno, Bonito, Barato y Bundante.

Las croquetas de atún también salvan porque es más producido que comer atún solo, y no cuesta mucho hacerlas. Basta picar cebolla muy fina, y perejil; mezclar con el atún y agregar huevo para ligar. Formar las croquetas y pasarlas por harina antes de freirlas en aceite.

[quote name='Voh Poh' date='05 October 2010 - 06:25 PM' timestamp='1286313914' post='14469'] Me cagué de hambre! Cómo te ponís a postear temas de comida a esta hora?? Spaghetti + 1 tarro de salsa de tomates + 1 tarro de crema espesa + carne picada o molida + orégano. Rico y contundente. [/quote] Epa epa epa....Ponga la receta completa! Qué hace, frie la carne, le agrega la salsa, la crema al final...explíquese!! Se ve wendy, así que quiero probarlo.

[quote name='ZHAR' date='05 October 2010 - 06:23 PM' timestamp='1286313810' post='14467'] Puta a mi una de las cosas que me encanta y me salva es un "causeo simple de mariscos"... basta: 1 Tarro de mariscos surtidos, no importa la marca. 1 Un par de limones 1 Cebolla o cebollin de preferencia Sal y aceite a gusto Si quieres le agregas pimienta y/o aji en salsa (jalapeño a mi gusto) [/quote] En realidad que es salvatore esa!

Ya cauros, aquí posteen recetas de huevás fáciles y/o baratas, que salvan caleta cuando uno tiene el refri vacío y pocas ganas de ir a comprar al super. O que sean fáciles de preparar, aunque no sean baratas, y siempre queden buenas y satisfagan. O por último, comenten qué cosa simple es deliciosa y llenadora. Por ejemplo, los huevos fritos en mantequilla. Hay una huevá que dé más apetito que oler ese aroma? Y se demora 5 minutos en preparar, y con abundante marraqueta hace una comida completa Una salsa de tomates fácil de hacer y salvatore es hacer la salsa con salchichas. Simplemente las cortas en rodajas (unas 3 o 4 por tarro de salsa), las fries un poco, agregas tus alinos predilectos (yo le pongo ajo no más), le agregas la salsa, lo dejas cocinar un poco para que se mezclen los sabores, y listo! Obviamente la versión cuica es con otras verduras, como cebollita y zanahoria, pero la gracia es que sólo con salchichas ya te queda sabrosa la cosa, y se hace super rápido. La otra que es salvatore es la salsa Alfredo (que publiqué en el tema de tallarines). Se demora re poco y siempre queda buenísima.

[quote name='seixip' date='05 October 2010 - 11:04 AM' timestamp='1286287474' post='14193'] Lo que me ha pasado este año es que ando con mocos secos, no jugosos. Me llama la atención que mi mujer está en la misma y mis cabros que no son tan alérgicos andan ahí no más. Me pregunto si será un nuevo bicho o el aire de santiago tiene un nuevo contaminante. [/quote] Sabes que hoy amanecí justamente "pegoteado" tanto en nariz como en garganta. No estoy como los otros días. Capaz que sea algún virus culiao entonces. Mi señora y ni hija están con un resfrío con mucha tos con flema. Igual el domingo me sentí un poco mal, como si estuviera resfriado. Capaz que sea eso y no alergia.

[quote name='seixip' date='05 October 2010 - 12:39 AM' timestamp='1286249975' post='14141'] En todo caso no hueveo a los casos graves, porque no entrarían en categoría hipocondríacos, solo a los que se quejan de gastar más plata en pañuelitos desechables [/quote] Loco, yo hasta el año pasado era de los que simplemente estornudaba un poco y me picaba la nariz un poco...todo un poco. Pero este año, la dura, es como estar resfriado pal pico, sólo que el resfrío dura una semana y esto dura toda la temporada! Igual claramente no es algo grave, pero puta que es molesto.

Con alergia pal pico desde hace como dos semanas, pero sobre todo este fin de semana pal gato, estornudando 5 veces seguidas, sonándome cada 5 minutos, me pican ene los ojos en la mañana, me pica la garganta... Siempre me da un poco de alergia en esta época, pero una huevá suave, que no molesta demasiado. Este año me dio heavy, es como estar resfriado al chancho, hasta me duele la cabeza a veces. Debe ser que ahora que me cambié a casa con patio, y tengo árboles frutales floreciendo, y hasta un jazmín por ahí, estoy con los alergenos todo el día cerca mío. En fin, igual tomando levocetirizina se calma un poco, pero ayer no tomé y anduve pal loly.

Björling cantando Salut demeure. Nadie lo canta como él!

Mario del Monaco, cantando el "Improviso" de Andrea Chenier (cáchense la postura para dar el agudo, con los ojos desorbitados!): http://www.youtube.com/watch?v=4UhG90rwXmE&feature=related

Franco Bonisolli, cantando Di Quella Pira, del Trovador (MOSTRO!)

Cesoto, atinaste medio a medio! Justamente una (de las tantas) influencias de los músicos franceses desde Debussy, es la música de los gamelanes javaneses y balineses. Esta música se conoció por primera vez en occidente en una de esas exposiciones universales que se hacían en París. Ahí Debussy quedó alucinado con ella. Messiaen más adelante sería influido también por esa sonoridad, de manera muy notoria. Y Boulez, como alumno de Messiaen, obviamente también debe haber recogido algo de allí. Sin embargo, debo aclarar que no es ni con mucho la principal influencia, ni tampoco su estética se basa principalmente es esto. Boulez desciende directamente de Webern y Schönberg en cuanto a método de composición, y lleva el dodecafonismo hasta sus últimas consecuencias con el serialismo integral. Pero desde el punto de vista de la orquestación y "sonoridad", claro que hay un poco algo oriental acá.

Es maravillosa la Noche Transfigurada. Yo la he tenido siempre en versión para orquesta de cuerdas. Hasta había olvidado que se había compuesto para sexteto originalmente.