Uhhh, eso ya es cosa de gustos, no creo que sea moda. Claramente prefieres el tostado italiano (oscuro y amargo), ideal para espressos. En un viaje a colombia tuve la oportunidad de aprender sobre distintos niveles de tuestes y personalmente hoy me gustan los tuestes medios (mas ácidos) para filtrar. Enviado desde mi iPhone utilizando Tapatalk Pro